问题 单项选择题

面糊类蛋糕配方中,油脂含量60%以下者,其面糊搅拌不宜用()

A.糖油拌和法

B.面粉油脂拌和法

C.直接拌和法

D.两步拌和法

答案

参考答案:B

判断题
单项选择题