问题 单项选择题

要控制面团搅拌后的温度,在直接法制作时与下列哪项因素无关()

A.室温

B.粉温(或材料温度)

C.机器搅拌所产生的摩擦温度

D.中种面团温度

答案

参考答案:D

解答题
单项选择题