要控制面团搅拌后的温度,在直接法制作时与下列哪项因素无关()
A.室温
B.粉温(或材料温度)
C.机器搅拌所产生的摩擦温度
D.中种面团温度
参考答案:D
在负荷变化较小时,工艺上没有提出无余差要求时可用()
A.比例控制规律
B.比例积分控制规律
C.比例、积分、微分控制规律
D.比例、微分控制规律