问题
单项选择题
面包配方内正常用糖量为5%，如增加为10%，则烤好后的面包与前者最明显的不同是（）
A.表皮颜色淡
B.表皮薄而软
C.表皮颜色深
D.表皮粗糙
答案
参考答案：C
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面包配方内正常用糖量为5%，如增加为10%，则烤好后的面包与前者最明显的不同是（）
A.表皮颜色淡
B.表皮薄而软
C.表皮颜色深
D.表皮粗糙
参考答案：C