发酵粉是一种制作风味糕点的常见蓬松剂。某兴趣小组拟对其化学成分进行如下探究。
【查阅资料】①发酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明矾[KAl(SO4)2·12H2O]中的2种。
②已知反应:2NaHCO3
Na2CO3+H2O+CO2↑
【提出假设】假设1:有NH4HCO3和NaHCO3;
假设2:有NaHCO3和明矾;
假设3:有_____①_____和明矾。
【方案与流程】
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【问题与讨论】(1)步骤①的操作是在研钵中把发酵粉和熟石灰混合、研磨。
(2)气体A为____②____。若生成A,证明假设____③_____或假设___④______可能成立;若不生成A,证明假设____⑤____成立。
(3)如果生成A,经过步骤②和步骤③后,生成气体B,则B是(填化学式)____⑥____,证明假设___⑦_____成立,写出步骤②的化学方程式________⑧__________。