参考答案：

（1）水的存在是焦油加热时受热不均，水分会过热突然沸腾而喷出。（2）脱煤焦油中含水过多会使蒸馏系统的显著增加，流动阻力增大。（3）水中溶解腐蚀性物质，引起设备和管道腐蚀。（4）焦油中含有甲苯不溶物和喹啉不溶物及其它小的分散颗粒，吸附在焦油与水的界面上，不利于固体颗粒的过滤。