问题 单项选择题

为使“烧鱼酥”充分吸收卤汁入味,酱油等含咸味的调味品应()

A.先放后者

B.先白煮、中途放

C.先白煮、临时起锅前放

D.先放后放均可

答案

参考答案:B

单项选择题 B1型题
判断题