山药泥制熟后软瘫,不易成型。厨师一般掺入()作为辅助原料。
A.熟糯米粉
B.大米粉
C.澄粉
D.干淀粉
参考答案:A
“经验泛化说”是( )提出来的
A.桑代克
B.贾德
C.詹姆士
D.武德沃斯
用()方法可将花枝弄弯。
A、穿刺
B、拉丝
C、加长
D、喷洒光亮剂