味精在菜肴制作过程中烹调不当，会产生（），对人体不利。
A.焦谷氨酸钠
B.谷氨酸
C.氯化钠
D.氧化碳
参考答案：A
原水碱度不足的地方，混凝处理中还需要投加（），以补充水中碱度。
A、氯化铝
B、钠盐
C、石灰
D、苏打
普通抹灰的外观质量要求有（）。
A.表面光滑洁净
B.颜色均匀
C.接槎平整
