问题 单项选择题

在冰淇淋加工中,如果混合料加热温度过高、时间过长,或原料酸度过高,则冰淇淋会出现()。

A.油蛀味

B.酸变味

C.香味不纯

D.焦煮味

答案

参考答案:D

单项选择题
单项选择题