参考答案：

根系浅而吸水力弱，叶面积大，蒸腾耗水多，要求较高的土壤含水量和较大的空气湿度，在栽培中应注意及时灌溉。生长速度快、产量高，需要较多的矿质营养，要求肥沃的土壤。施肥以氮肥为主，注意磷、钾肥的配合使用。氮肥可促进叶丛生长，对产量和品质的影响最大；磷、钾有利于叶球的充实，也有利于花薹的分化与发育。