问题 单项选择题

为防止山药泥蒸制成熟后软瘫,厨师一般在山药泥中掺入()作为辅助原料。

A.熟糯米粉

B.大米粉

C.澄粉

D.干淀粉

答案

参考答案:A

选择题
单项选择题