会计的基本职能是______。

A．记账、算账和报账

B．核算和监督

C．预测、决策和分析

D．监督和管理

调制蛋糕面团时，鸡蛋、白砂糖、面粉的比例一般为

A．2:2:1

B．2:1:1

C．2:2:2

D．1:1:1