问题
单项选择题
熟炒的操作要求是原料以半熟或全熟为度；原料一般要加工成片、条、丁等细小形状，并且（）、不挂浆或少挂薄芡、微芡；菜品多以浓郁醇厚为主。
A.不经拍粉处理
B.经过拍粉处理
C.经过着衣处理
D.不经着衣处理
答案
参考答案：D
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熟炒的操作要求是原料以半熟或全熟为度；原料一般要加工成片、条、丁等细小形状，并且（）、不挂浆或少挂薄芡、微芡；菜品多以浓郁醇厚为主。
A.不经拍粉处理
B.经过拍粉处理
C.经过着衣处理
D.不经着衣处理
参考答案：D
Excel表格处理操作：
考试要求：(1)将标题字体设为“宋体”18磅，斜体，置于表格正上方居中。
(2)计算每名学生的总分和各门课的平均分。
(3)将低于60分的单科成绩用红色显示。
学生成绩表
| 数学 | 英语 | 计算机 | 总分 | |
| 张三 | 76 | 80 | 88 | |
| 李四 | 60 | 73 | 52 | |
| 王五 | 82 | 42 | 67 | |
| 赵六 | 50 | 60 | 71 | |
| 平均分 |