问题 单项选择题

将鸡油上的筋膜撕去,洗净切块,放入适量的葱,姜,绍酒,()熔化,过滤澄清即可。

A.煮制

B.蒸制

C.火烤

D.水焯

答案

参考答案:B

单项选择题
名词解释