定型调味又称加热中的调味,就是烹调过程中边加热边进行调味,在加热过程中调味,可以()。
A.确定菜品的风味特色
B.确定菜品的口感
C.确定菜品的特色
D.确定菜品的色泽
参考答案:A
钢铁被用来建造桥梁、摩天大厦、地铁、轮船、铁路和汽车等,被用来制造几乎所有的机器,还被用来制造包括农民的长柄大镰刀和妇女的缝衣针在内的成千上万的小物品。对上述话理解最正确的一项是( )
A.钢铁主要用来制造机器
B.钢铁具有很多不同的用途
C.钢铁是惟一用于建造摩天大楼和桥梁的物质
D.钢铁是所有金属中最坚固的
当钢材温度超过300℃以后,其( )将升高。
A.屈服点 B.弹性模量 C.极限强度 D.塑性伸长率