配菜确定了菜肴的质和量，这样整份菜所用的原料及数量便可准确计算出来，它的（）也可以准确计算。
A.售价
B.毛利
C.成本
D.利润
参考答案：C
选出对加横线的词解释错误的项（单选题）
① * * 禽操，宜在今日（适宜，合适） ②诚宜开张圣听（通“谊”，情谊）
③今阴阳不调，宜更历之过也（表推测，大概）
患者男性，34岁，7月5日发病，因频繁腹泻并呕吐1天来诊。大便呈水样，无明显腹痛。查体：血压70/40mmHg，神清，脱水征明显
霍乱的首要治疗措施是（）
A.纠正酸中毒
B.抗菌治疗
C.纠正电解质紊乱
D.补液补盐
E.血管活性药维持血压
