冷菜装盘是将烹调好的冷菜,进行()整理而装入盛器的最后一道工序。
A.制作和组装
B.切配和拼摆
C.色彩和造型
D.食用和欣赏
参考答案:C
如图所示,是电热水器原理的简易示意图,当闭合开关S时,热水器处于____________ 状态。在热水器的蓄水桶中装水至最高水位后,若桶中水的质量为10kg,把这些水由28℃加热到98℃时需吸收热量____________ J。
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