冷菜装盘是将烹调好的冷菜,进行()整理而装入盛器的最后一道工序。
A.制作和组装
B.切配和拼摆
C.色彩和造型
D.食用和欣赏
参考答案:C
在一幅地图上用20厘米长的线段表示800千米,这幅图的比例尺是______,图上3厘米表示实际______.
朱砂的功效是()
A.安神解毒
B.纳气定喘
C.平肝潜阳
D.利尿通淋
E.清心镇惊