问题
单项选择题
调发粉脆浆的原料：面粉500g，淀粉100g，（），发酵粉20g，精盐6g，清水约600g。
A.发面种75g
B.马蹄粉60g
C.枧水约10g
D.食用油160g
答案
参考答案：D
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调发粉脆浆的原料：面粉500g，淀粉100g，（），发酵粉20g，精盐6g，清水约600g。
A.发面种75g
B.马蹄粉60g
C.枧水约10g
D.食用油160g
参考答案：D