把猪肝加工成片状，其最后刀工成形所使用的刀法主要是（）
A.直切
B.推拉切
C.拉切
D.推切
参考答案：D
胆红素在血浆中与下列何种物质形成复合物的形式存在和运输（）
A.Y蛋白和Z蛋白
B.γ-球蛋白
C.葡萄糖醛酸
D.清蛋白
E.血红蛋白
手太阴肺经的起始穴是（）
A.少商
B.商阳
C.中府
D.迎香
E.肺俞
