问题 多项选择题

下列添加剂中属膨松剂的品种有()

A.蛋白冻

B.碳酸氢钠

C.发酵粉

D.明矾

E.酵母菌

答案

参考答案:B, C, D, E

问答题 论述题
单项选择题 A1型题