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问题
单项选择题
原料老、绵、硬、韧的原料在烹制时应用()长时间加热。
A.旺火
B.大火
C.中火
D.小火
答案
参考答案:
D
判断题
发展水平是计算其他动态分析指标的基础,它只能用总量指标来表示。()
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