参考答案：

非牛顿指数指的是假定非牛顿流体流动过程符合幂律方程，从而得到关系式，其中n为非牛顿指数。刚性链的非牛顿指数小于1，但接近于1，而柔性链的非牛顿指数较1小得更多。