深冷装置运行时，来气量低时，（），压力低是常见的易引起压缩机C0101喘振的因素。

A.除油器来气波动

B.空冷器结水化物

C.压差联锁动作

D.温度高联锁关闭

北京的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

(1)上述工艺流程中，磨浆属于           (填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐

的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是          。

(2)除水、蛋白质、糖类和油脂外，豆腐中还含的营养素有           ，含人体所需的微量元素是          。