食品雕刻的步骤一般有()。
A.命题
B.选料
C.定型
D.布局
E.雕刻
参考答案:A, B, C, D, E
男性,30岁,体重60kg,被火焰烧伤。其中Ⅰ度烧伤10%,Ⅱ度烧伤20%,Ⅲ度烧伤50%。
按公式计算,该患者第一个8小时选择补充何种胶体为宜
A.白蛋白
B.球蛋白
C.浓缩血小板
D.血浆代用品
E.压积红细胞
下列保护器件中,不可用作短路保护的是()。
A.热继电器
B.自动空气开光
C.熔断器加缺相保护
D.以上均不对