A、铝锅表面有一层致密的氧化物薄膜，对铝锅起到保护作用，如果用钢丝球擦洗，可能把氧化物薄膜擦去，破坏了其表面的氧化膜，故选项说法错误．

B、稀释浓硫酸时，要把浓硫酸缓缓地沿器壁注入水中，同时用玻璃棒不断搅拌，以使热量及时地扩散；一定不能把水注入浓硫酸中，且不能在量筒中稀释，故选项说法错误．

C、硝酸钾中含有钾元素和氮元素，属于复合肥，故选项说法正确．

D、金刚石属于固态非金属单质，是由碳原子直接构成的；金刚石是碳的单质，其相对原子质量为12，故选项说法正确．

故选CD．