参考答案：

（1）对造型规范、色彩鲜艳的拼盘，点缀品宜放旁边。

（2）对造型简单、色彩平淡的拼盘，点缀品宜放中间。

（3）点缀品与主体形象应协调素雅，不可喧宾夺主。

（4）点缀品应少而精，不得滥用。

（5）点缀品应符合食品卫生标准。