问题 多项选择题

水产品在切配、烹调之前,一般都须经过哪些工序()。

A.宰杀

B.刮鳞

C.去鳃

D.去内脏

E.洗涤

答案

参考答案:A, B, C, D, E

填空题
单项选择题