参考答案：

（1）土壤有机质是植物和微生物营养的重要来源；

（2）增强土壤的保水保肥能力和缓冲性能；

（3）改善土壤的物理性质；

（4）促进植物的生理活性；

（5）减少农药和重金属的污染。