舌形塔板的最大缺点是()
A.处理量大
B.处理量小
C.操作弹性大
D.操作弹性小
参考答案:D
A.E=,m=0
B.E=,m=
C.E=,m=0
D.E=,m=
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时的中心温度不得低于50度。