问题 单项选择题 菜肴的色泽是由()共同作用而形成的。A.烹调主料、配料、调料的颜色B.烹调主料、调料、环境的颜色C.烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色D.烹调原料、调料、盛器的颜色 答案 参考答案:C