清汤是利用（）方法使汤汁澄清的。
A.蛋白质的水解作用
B.脂肪的乳化作用
C.蛋白质胶体的吸附作用
D.蛋白质胶体的分散作用
参考答案：C
会计系统控制主要包括()。
A.建立健全内部会计管理规范和监督制度
B.统一会计政策
C.统一会计科目
D.明确会计凭证、会计账簿和财务会计报告的处理程序与方法
企业经营环境包括以下特点（）。
A.综合性
B.系统性
C.动态性
D.非确定性
