在烹制菜肴过程中,在选用辣味、酸味为主要口味时,往往加入适量的甜味调理滋味,这主要是利用()作用。
A.味的对比
B.味的转换
C.味的相乘
D.味的消杀
参考答案:D
《“三公”调度“十项措施”》要求,统一规范调度信息发布内容、形式和周期,每月()日统一更新网站信息。
A.10;
B.15;
C.5;
D.8。
风险可控原则是指印章的()以风险控制为基本目标。
A.刻制
B.分发、领用
C.保管、使用
D.停用、上收、销毁