问题 单项选择题

在烹制菜肴过程中,在选用辣味、酸味为主要口味时,往往加入适量的甜味调理滋味,这主要是利用()作用。

A.味的对比

B.味的转换

C.味的相乘

D.味的消杀

答案

参考答案:D

单项选择题
单项选择题