参考答案：

（1）中国传统饮食非常注重“平衡”，不仅配料讲究搭配得当，还根据自己的身体状况，有选择的进食，帮助身体达到一种平衡状态。

（2）饮食还讲究菜肴和餐具的相辅相成，讲究宴席整套菜点的配套相互呼应，讲究宴席与周围的和谐统一。以上几点无不体现了中 * * 的重中和讲合的中庸之道。