只有对烹调原料进行正确选择，才可以使菜肴达到（）。
A.形态美
B.质地美
C.色泽美
D.口味美
参考答案：B
下面对胰液的描述不正确的是
A．胰液渗透压远远大于血浆渗透压
B．胰液是无色无臭的黏性液体
C．胰液偏碱性
D．胰液中含有很多重要的消化酶
E．正常每日的分泌量为1～2L
细丝C02焊时，熔滴过渡形式一般都是喷射过渡。（）
