只有对烹调原料进行正确选择，才可以使菜肴达到（）。
A.形态美
B.质地美
C.色泽美
D.口味美
参考答案：B
区别肝肾综合征和肝病合并肾小管坏死最有意义的是（）
A.病史
B.氮质血症
C.尿蛋白测定
D.尿钠测定
E.尿沉渣检查
公文兼用说明、叙述、议论三种表达方式，但不同文种因其性质与行文目的不同，在运用这三种表达方式上各有侧重。（）
