用富含蛋白质的原料制汤，汤汁滋味鲜美是由于蛋白质的（）作用。
A.凝固
B.水合
C.水解
D.水化
参考答案：C
以下不属于贸易融资业务的操作风险表现形式的有（）。
A.因对客户资信情况审核不清，导致融资后由于客户违约产生损失
B.由于非真实贸易背景，客户骗逃外汇
C.未及时将来证通知经办行和客户
D.未及时查询、催收未收款项
维吉尔
