问题 单项选择题

关于煮的说法,错误的是()

A.煮制菜肴具有汤菜合一,汤宽汁浓,口味清爽的特点

B.煮法可以边煮边吃

C.煮法一般不勾芡,或只用稀芡

D.汤汁量宜稍多

答案

参考答案:D

多项选择题
判断题