在烹调中，一般把烹制菜肴时（）称为火候。
A.所用火力的大小
B.所花时间的长短
C.所用火力的强弱
D.所用火力的大小和所花时间的长短
参考答案：D
进行压条时，要预先把枝条埋进土里的部分划破树皮，这样有利________，从而促进生根。[ ]
A．吸收水分
B．吸收无机盐
C．吸收营养
D．积蓄有机养料
“土地是财富之母，劳动是财富之父”，从而肯定了人的劳动及其能力经济作用，是出自（）。
A.《赋税论》
B.《政治算数》
C.《国富论》
D.《资本论》
