问题 单项选择题

在烹调中,一般把烹制菜肴时()称为火候。

A.所用火力的大小

B.所花时间的长短

C.所用火力的强弱

D.所用火力的大小和所花时间的长短

答案

参考答案:D

单项选择题
单项选择题 A1/A2型题