初步熟处理分飞炟、水、滚、煨、炸、（）、上色等几种常用的工艺方法。
A.出水
B.煮
C.焖
D.泡油
参考答案：D
以下选项中，对机体具有温煦、推动、兴奋和宣散等作用的是（）
A.肾精
B.肾气
C.肾阴
D.肾阳
E.肾血
被后人尊为“科学管理之父”的是（）
A.法约尔
B.泰罗
C.西蒙
D.梅约
