以下关于保险与相似制度比较的说法，正确的是（）。

A.保险和社会救济都是需要借助他人安定自身经济生活的一种方法

B.保险和储蓄都体现了自助原则

C.保险与社会福利都有补偿损失的功能

D.保险的给付金额与投保人交纳的保费金额直接相关，社会救济的救济金额与被救济人的社会贡献直接相关

炸油条时，因加碱和高温油炸，使其中的（）全部损失，维生素B2和尼克酸损失50％左右。

A、维生素A

B、维生素E

C、维生素B2

D、维生素B1