刀工主要是对完整原料进行（），使之成为组配菜肴所需要的基本形体。
A、切配
B、分解切割
C、剔骨
D、分割
参考答案：B
分子构造对性能十分重要，短支化链可降低结晶度，长支化链则会改善材料的流动性能（）
企业在设立时必须要有最低限额的本钱，即设立企业必须要有( )。
A．国家资本金
B．法定资本金
C．法人资本金
D．个人资本金
