2，3位无双键，3位没有羟基的黄酮类化合物是（）

A.黄酮醇

B.二氢黄酮

C.二氢黄酮醇

D.异黄酮

E.查耳酮

肌球蛋白是一种很长的棒状分子，其头部有______酶活性，用胰蛋白酶裂解可形成______和______两个片段。