根据宴席档次和菜肴质量的要求,将各种加工成形的原料加以适当的配合,供烹调或直接食用的()称菜肴组配。
A、烹调方法
B、调味手段
C、工艺处理
D、工艺过程
参考答案:D
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资产负债表,是指反映小企业一定会计期间财务状况的会计报表。