问题 单项选择题

列选项中能保护蔬菜中的营养素的方法为()。

A.洗后蔬菜放置时间过长

B.旺火急炒

C.炒煮的时间过长

D.长时间浸泡

答案

参考答案:B

选择题
单项选择题 A1型题