参考答案：运输是连接商品与销售之间的桥梁，也是商品流通不可缺少的环节。农产品由于受气候等因素的影响，在时间和空间上分布不均，要做到均衡供应，调剂余缺，必须加强运输、流通、调运环节的管理。果蔬类产品在运输过程中质量变化受运输环境的影响大，若管理不善或稍有疏忽，就会造成极大的霉烂损失，粮食类也会因散包、泄漏或受潮霉变等而损失。因此，搞好农产品运输，对于保持农产品质量，减少损失具有重要的作用。

运输方式主要有铁路运输、水路运输、公路运输和航空运输。