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问题
单项选择题
菜肴的质，是指组成菜肴的各种原料总的（）。
A、营养风味特点
B、营养素和口味指标
C、营养成分和风味指标
D、重量和风味指标
答案
参考答案：
C
填空题
给下面的单词归类。
juice apple tea pizza noodles fish hamburger
hot dog pop grapes chicken water bananas melon
1. food:
2. drinks (饮料):
3. fruit:
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名词解释
诗体长篇小说
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