问题 单项选择题

单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料,没有配料,这种配菜对原料的要求特别高,必需()口感较佳。

A、味美

B、质地细腻

C、新鲜

D、比较新鲜,质地细嫩

答案

参考答案:D

判断题
判断题