植物出现了倒伏、叶色发黄、植株矮小的现象，这说明植物缺少氮元素和钾元素；硝酸钾中含有氮元素和钾元素，属于复合肥（这个题目不分析庄稼的症状也可以解题，因为“请你帮他选出一种复合肥料解决上述问题”强调的是复合肥）．

故选B．