问题 单项选择题

将主料经炸制后,撒上白糖或将炸好的主料放入糖溶液中,裹匀糖溶液而成菜的烹饪方法称之为()。

A.拔丝

B.挂霜

C.扒

D.烩

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题