参考答案：

粉渣主要是指禾谷类、薯类、豆类等原料加工淀粉后的的副产物。

主要利用途径；①粉渣做饲料②粉渣做酿酒原料，可酿白酒、黄酒等③粉渣制取柠檬酸及柠檬钙④粉渣生产饴糖和食用纤维。