参考答案：

按取油次数：可分为一次侵出与预搾侵出；按溶剂与油料的混合方式，可分为侵泡式、喷淋式、混合式三种。侵泡式：油料侵泡在溶剂内，完成油脂溶解出来的过程；喷淋式：溶剂喷洒到油料料床上，溶剂在油料间往往是非连续的滴状流动，完成侵出过程。混合式：溶剂与油料接触过程中，既有侵泡又有喷淋式，两种方式同在一个设备中进行。

优点：①出油率高、残油率低；②粕的质量好；③加工成本低；④劳动强度低。